【簡単】彼氏や旦那さんが喜ぶ私のヘビロテおすすめレシピ12選!

こんにちは!ゆき(@asamoriyuki)です♪

美味しいご飯が食べたいけど、手間かけなくたい!めんどくさい!疲れた!!

ってほぼ毎日なってるわたしです(^-^;

自分が手間をかけず美味しいものを食べたいのもありますが、彼氏や旦那さんの分も作るとなると、

わたし
せっかく作るんだから美味しいって思ってほしい!

って思ってしまいます(笑)

そこでわたしの彼氏が喜ぶメニューでとっても簡単に出来る料理のレシピを自分のメモの意味も込めてまとめました!

副菜と組み合わせれば見た目はそれなりになります!

参考になれば嬉しいです!!

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メイン編

メイン編

それではメインのレシピを紹介していきます♪

とりもも肉のてり煮

とりもも肉のてり煮

紹介する中で最もヘビロテして作っていて、しかも彼から大好評なのがこの照り焼きチキンです!!

フライパンに全て投入して火をつけるだけでめちゃめちゃ美味しいです!

にんにくを抜けばお弁当のおかずにも◎

2人分の材料
  • とりもも肉 大1枚
  • にんにく  1かけ
  • ★しょうゆ 大1
  • ★みりん  大1
  • ★さとう  大1/2
  • ★酢    大1/2
レシピ
  1. 肉の厚みを均一にする
  2. フライパンにつぶしたにんにくと肉の皮面を上にして入れ、★を全部入れる
  3. 中火にかける
  4. ぶくぶくしてきたら1分ほどにて裏返し、さらに5分煮る
  5. 煮汁に照りが出てきたら裏返し、絡ませて完成!

パリパリチキンステーキ

とりもも肉のてり煮をヘビロテし過ぎたな〜と思ったらたまにこちらに変更!笑

重しを乗せるのがポイントです♪

2人分の材料
  • とりもも肉     小2枚
  • すりおろしにんにく 小1
  • しょうゆ      小1
  • 塩         少々
  • 黒コショウ     少々
  • オリーブオイル   適量
レシピ
  1. とりもも肉の皮を下にして包丁で叩く
  2. にんにく、しょうゆを叩いた面によくすり込む。両面に塩コショウを
  3. フライパンを熱しオリーブオイルを入れる。皮を下にしてクッキングシートをかぶせ、重しを乗せて中火で焼く
  4. 2/3程度色づいたらひっくり返す。蓋はなし!弱火から中火でじっくり
  5. 完成♪

よだれ鶏

/ちなみに手前は鶏つくねです♪\

胸肉なのでヘルシーでダイエットにもいいし、おつまみとしても最高な「よだれ鶏」!

このやり方で火を通すと衝撃のプルプルさになるので絶品です!しかも放置するだけなので楽!

2人分の材料
  • とりむね肉   300g
  • しょうゆ    大1
  • さとう     小1
  • 酢       小2
  • ごま油     大1/2
  • ラー油     小1/2
  • おろしにんにく 2cm
  • おろししょうが 小1/2
  • 塩       少々
  • 白すりごま   小2
  • 七味      少々
  • 水       小2
  • 小口ネギ    大2
レシピ
  1. 鍋いっぱいに水を入れて沸騰させる
  2. 火を止めて、むね肉投入!そのまま蓋をして30分放置
  3. (料理酒や塩を入れるとより柔らかくなります♪)
  4. むね肉以外の材料を全て混ぜてタレを作る
  5. 30分後むね肉を取り出して食べやすい大きさに切る。タレをかけて完成!

豚キムチ

豚キムチ

時短で美味しいと言ったら1番の豚キムチ!

マヨネーズを入れるとまろやかになるので辛いの苦手な人でも美味しく食べられます(^^♪

辛めが好きな方はさとうを抜いてください!

2人分の材料
  • 豚バラ   80g
  • キムチ   150g
  • マヨネーズ 大1
  • 酒     大1
  • さとう   大1/2
  • しょうゆ  小1
  • ごま油   小1
レシピ
  1. マヨネーズを油代わりにして豚バラを炒める
  2. 火が通ってきたらキムチを入れる
  3. 強火にして酒・さとう・しょうゆを入れる
  4. 水分がなくなってきたらごま油を入れてサッと混ぜて完成!

麻婆豆腐

麻婆豆腐

クックドゥーとかで作ってもいいんですが、甜麺醤と豆板醤さえあれば自分でも簡単に美味しく作れます♪

辛さも自分好みに出来るのでより美味です!

(我が家は彼が辛党なので豆板醤を小さじ2ちょっと入れます)

豆腐の代わりにナスを入れて麻婆茄子にしても美味しいですよ〜〜(・∀・)

2人分の材料
  • 豆腐 1丁
  • ひき肉 150g
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 少々
  • 長ネギ 1/2本
  • 豆板醤 小1~2
  • ★紹興酒(なければ料理酒) 大2
  • ★甜麺醤 大1
  • ★しょうゆ 大1
  • ★鶏ガラスープの素 大1/2
  • ★さとう 大1/2
  • ★水 250cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 適量
レシピ
  1. フライパンに油を引き、みじん切りしたにんにく、しょうが、長ネギを炒める。ひき肉も加えて色が変わるまで炒める。
  2. 豆板醤を加える。★を全て混ぜたものを加えてひと煮たちさせる。
  3. 豆腐を加えて少し煮る。
  4. 水溶き片栗粉をでとろみをつけて仕上げにごま油を入れて完成!

副菜編

副菜編

どうにか一汁三菜にたどり着きたい時にパッと作れる副菜たちです。

これが作れれば「ちゃんと作りました感」が格段に上がります!笑(わたし調べ)

とろっと煮玉子

副菜も色々紹介していますがわたしが作る副菜の殆どがこの「とろっと煮玉子」です笑

とろっと煮玉子の作り方
  1. 小さめの鍋に水とたまごを入れる
  2. お酢大さじ1を入れる
  3. 中火で9分30秒茹でる
  4. 殻をむいてタレに漬ける
ポイント
  • お酢を入れることで殻がむきやすくなります♪
  • 沸騰させずコールドスタートでOKです!トロットロがいい方は茹で時間をもう少し短くしてもOK。失敗がないのは9分30秒です。
タレは色々ありますが、1番簡単なのはめんつゆに浸すだけのものです(^^♪

美味しいのはとれエミさんが紹介していたこちらのタレです😍↓

ほうれん草のおひたし

健康的で美味しく簡単なほうれん草のおひたしです♪

お弁当のおかずにも◎

2人分の材料
  • ほうれん草 1束
  • 和風だし 小1
  • さとう 大1/2~1
  • 酒 大1/2~1
  • しょうゆ 小1/2~1
  • かつお節 適量
レシピ
  1. 沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて1分ほど茹でる
  2. 冷水でしめて一口大に切る
  3. 調味料と混ぜ合わせて最後にかつお節をふりかけて完成♪

豆苗サラダ

豆苗は1度切っても根っこを水に浸しておくとまた栽培出来るので節約になります♪

\before/

\after/

1束結構な量があるので栽培が追い付かないほどです!!

材料
  • 豆苗 適量
  • ★ツナ缶 1個
  • ★しょうゆ 小2~大1
  • ★白ごま 大1
  • ★酢 小1
  • ★ごま油 小1
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
レシピ
  1. ★の材料を混ぜる(ツナ缶は汁ごと)
  2. 豆苗を食べやすい長さにカットし、ざっくり和える
  3. 塩、黒コショウで味を調える

パスタ編

パスタ編

パスタは茹でて和えるだけなので楽of楽( ˘ω˘ )

豚汁アレンジ豆乳ミソパスタ

豚汁アレンジ豆乳ミソパスタ

豚汁は多めに作っていつも豆乳ミソパスタにしてます!

ちょっとにんにくを足すとより濃厚になって夜ご飯にも○

材料
  • 豚汁の余り おたま2杯ほど(具多め)
  • 豆乳 適量(鍋ひと回しぐらい)
  • ★和風だし 小1~2
  • ★にんにくチューブ 2cm
  • 味噌 適量
  • 小麦粉 小2
  • パスタ 2束
レシピ
  1. パスタは表示時間から30秒短めで茹でる(分量外の塩を小2入れる)
  2. 豚汁の残りをフライパンに入れます
  3. 温めながら豆乳を入れて、★で味を調えます
  4. 薄ければ味噌を追加
  5. 小麦粉を茶越しなどで振るっていれる
  6. ひと煮立ちさせてとろみが出たら火を止める
  7. ゆであがったパスタと絡めて完成♪小葱を乗せても美味しいです!

カレーパスタ

カレーが余ったけど、麺がパスタしかない!という時に作ったカレーパスタです♪

こちらはクックパッドを参考にさせていただきました(*^^*)

濃厚なのでガッツリ食べたい時に!

Cpicon リメイク☆残ったカレー de パスタ by ハチトシ

デザート編

デザート編

手作りのデザートも食後に食べるととても豊かな気持ちになるので好きです♪

バナナアイス

バナナアイス

簡単かつ超美味しかったのがバナナアイスです!!

揉み込んで冷凍するだけです♪

めちゃ美味しい!!!

メレンゲクッキー

メレンゲクッキー

ケーキ屋さんに行くとつい一緒に買ってしまうほどメレンゲクッキーが好きです笑

あのサクッじゅわ〜という食感と、優しい甘さが止まらないんですよね( ˘ω˘ )

それが家でも簡単に作れて材料も卵白と砂糖だけなのでお手軽です♪

Cpicon さくさくシュワ~な簡単メレンゲクッキー* by KOU*

オススメレシピ本

オススメレシピ本

他にも色んなレシピが知りたいという方にオススメなのはこちらのレシピ本です♪

基本的な調味料を使った美味しい家庭料理が沢山載っています!

この本に載っている料理はとても厳選されていて、どのページをめくっても「作りたい!」と思えるレシピです♪

そして美味しい!買って損はないオススメのレシピ本です(*^^*)

さいごに:簡単で美味しいご飯が食べたい

さいごに:簡単で美味しいご飯が食べたい

手作りってやっぱり美味しいですよね~♪

一時期コンビニ弁当ばっかり食べていた時期があるので余計にそう思います(^-^;

これからも簡単で美味しい料理を作っていきたいです!

基本的に簡単で手間のかからない料理メインで作ってTwitterにあげているので良かったらフォローお待ちしています♪オススメの簡単手料理があれば是非教えてください(^^)/

ゆきのTwitter➡@asamoriyuki

 

参考になれば嬉しいです!

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